株式会社ワインオリエンテッド

ジャニソン・エ・フィスは1923年にフランス・シャンパーニュ地方のヴェルズネイで、現当主マニュエル・ジャニソンの祖父の時代に創業開始。一族は、自社畑の葡萄と近隣の契約栽培農家からクオリティーの高い葡萄だけを買い付けて生産を行っている。栽培はリュット・レゾネを実践しており、当主のマニュエルと妻、そして3人の子供達によって畑の管理、葡萄の買い付け、ワインメーキング、販売までを行う家族経営のプティ・シャンパーニュ・メゾン。

1990年代前半には、自社畑とワイナリーに大幅な投資を行い、安定した品質と高いパフォーマンスを実現。2008年に日本に上陸するまでは、そのほとんどがフランス国内とアメリカ市場で消費されてきた。2007年には「トラディション・ＮＶ」米の雑誌ワイン・スペクテーターで91ポイントを獲得。1998年の世界ソムリエ選手権チャンピオンで、マスターオブワインのマルクス・デル・モネゴ氏がワインコンサルタントを務める、ルフトハンザドイツ航空のファーストクラスとラウンジで採用される等、今後が大注目のシャンパン・メソンである。

生産者データ

	生産者	Janisson & Fils
	ワインメーカー	Manuel Janisson
	所在地	Verzenay Champagne
	設立	1923年
	栽培面積	自社所有12ha
	総生産量	120000本

Wine List Handling

Tradition – トラディション

格付け	AOC Champagne
タイプ	発泡
品種	ピノノワール70％　シャルドネ30％
栽培面積	10ha
平均樹齢	35年
収量	―
熟成	セラー内で24～30ヶ月間
生産量	―
メディア	Wine Spectator 91P

Rose – ロゼ

格付け	AOC Champagne
タイプ	発泡ロゼ
品種	ピノノワール90％　シャルドネ10％
栽培面積	12ha
平均樹齢	35年
収量	―
熟成	セラー内で最低20ヶ月間
生産量	―
メディア	―

Grand Cru – グランクリュ

格付け	AOC Champagne
タイプ	発泡
品種	ピノノワール70％　シャルドネ30％
栽培面積	7ha
平均樹齢	30年
収量	―
熟成	セラー内で24～30ヶ月間
生産量	55000本
メディア	―